Baiser Kuchen Mit Kirschen. Die eiweiße, 150 g zucker, 1 ½ tl stärke und saft steif schlagen. Für das baiser 125 g zucker und stärke mischen.
500 ml des aufgefangenen kirschsafts oder gekaufter kirschsaft / traubensaft mit 50 g zucker, zitronensaft und zimt aufkochen. Die eiweiße, 150 g zucker, 1 ½ tl stärke und saft steif schlagen. Besondere anlässe kuchen&torten naschereien rezepte p.s. Dieser kuchen von oma wollte mir nie recht gelingen bis sie mir erzählt hat, wie sie ihn backt.
Die menge reicht für einen blechkuchen.
Kuchen mit baiser im vorgeheizten ofen weitere 30 minuten backen, bis die spitzen des baisers bräunlich werden. Haselnussblättchen in einer pfanne ohne fett. Gesamter backzeit den eischaum gleichmäßig auf dem kuchen verteilen. Den kuchen aus dem ofen nehmen und vorsichtig!
