Butter Im Kuchen Ersetzen. Mir schmeckt es genauso gut und meine leuten auch. Ich ersetze manchmal einen teil der butter in kuchen durch quark.
Der kuchen ist innerhalb von vier stunden im ofen, ohne weitere vorarbeit. Wenn ich sonst kuchenrezepte abwandele, ersetze ich butter immer durch margarine! Sollten sie aber keine butter im haus haben, kann abhilfe. Manche leute vertragen sie nicht, andere wollen fettarm backen oder haben schlicht und ergreifend.
Oft reicht es, anstelle dessen pflanzliches öl oder pflanzliche margarine.
Mehr geschmack, eine lockere, saftige konsistenz, mehr cremigkeit… die im rezept angegebene menge an butter (oder margarine) lässt sich oft zumindest teilweise durch ungesüßtes apfelmus ersetzen. Aber in meinen schweren kuchen, wie moehrenkuchen, ersetze ich die tasse oel mit einer. Gheee eignet sich auch wunderbar zum backen von kuchen! Da 20% gewichtsverlust durch das schmelzen entstehen.
