Rhabarber Schälen Für Kuchen. Den rest des geschnittenen rhabarbers frieren wir ein übrige. Rhabarber hat von april bis juni saison und wird gerne für feine kompotts und kuchen verwendet.
Besonders gut eignet er sich jedoch für kuchen, eine zudem müssen sie das gemüse vor dem backen nicht erst einkochen: Wir verraten euch, warum ihr euch die mühe machen solltet und worauf ihr beim schälen von rhabarber achten müsst. Einfach putzen, schälen und in kleine stücke schneiden. .vanillesauce, sahnecreme oder mascarpone oder auf kuchen, crêpes oder in grießpudding.
Rhabarber hat von april bis juni saison und wird gerne für feine kompotts und kuchen verwendet.
500 g rhabarber (geschält, in dünnen scheiben). Zunächst den rhabarber waschen, schälen und in daumendicke stücke schneiden. Läßt sich danach gut für marmelade (erdbeer mit rhabarber gem.) oder kompott verarbeiten. Mit einem scharfen messer geht es wesentlich einfacher als mit einem rhabarber für den rhabarberkuchen.
