Schoko Zucchini Kuchen. Fünf portionen obst und gemüse sollte man täglich zu sich nehmen. Doch es steht ja nirgendwo geschrieben, dass dafür nur salat und rohkost in frage kommt.
Da wir unmengen an zucchini im garten haben, habe ich nun nach dem zucchinikuchen vom blech auch noch einen saftigen. Bei einem umluftofen reicht eine etwas niedrigere. Fünf portionen obst und gemüse sollte man täglich zu sich nehmen. Süß, aber nicht so süß, dass direkt der mund verklebt, und obersaftig.
Klingt ungewöhnlich, aber dieses rezept beweist, dass er super lecker und saftig schmecken kann.
Dann solltet ihr diesen super kuchen zucchini und schokolade raspeln, eier, öl, vanilleschote und zucker mit einem schneebesen verrühren, alle trockenen zutaten vermischen. Als erstes dürfen die zucchini zusammen mit dem öl püriert werden. Zubereitung gesunder schoko zucchini kuchen. Eine backform einfetten oder mit backpapier auskleiden.
