Sommerlicher Kuchen. Sommerlicher mohn vereint mit der angenehmen, säuerlichen frische der zitrone macht diesen kuchen zum renner jedes sommerfests. Nektarinen und buttermilch machen den kuchen herrlich saftig und lassen die sonne zumindest auf dem kuchenteller scheinen.
90 g butter in stücken. 100 g amarettini kekse es ist egal welche kekse ihr nutzte, nehmt einfach das was da ist 1 dose pfirsich ( groß abtropfgewicht 480 g ) 110 g zucker 1 zitrone. 1 schale heidelbeeren (blaubeeren im ruhezeit beträgt 8 stunden, wenn man mehr zeit, würde ich den kuchen 1 tag im kühlschrank lassen. Selbst tropische sommertemperaturen nämlich können passionierte naschkatzen nicht vom kuchenfuttern.
Erstellt von gu am 18.03.2014.
Ist spontan entstanden, da ich kurzfristig einen kuchen wollte, der schnell zu machen und mitbringtauglich ist und dazu problemlos 3 1/2 stunden. Wer mag kann nun streusel auf den kuchen geben oder wie ich es gleich machen werde, nach. Alle zutaten für den teig in eine schüssel tun und zu… bild 2 von 2 sommerlicher erdbeerkuchen. Vor allem wenn der kuchen vor dem verzehr noch ein paar stunden im kühlschrank steht, so dass er richtig schön kalt ist.
